La Unión de Consumidores de Córdoba ha dado comienzo a la realización de actividades educativas para la promoción de un consumo responsable, solidario, sostenible y de calidad en distintos centros educativos de la provincia de Córdoba bajo la denominación «CONSUME CON SENTIDO: TALLERES PARA UNA VIDA Y UNA ECONOMÍA CIRCULAR». Estas actividades se encuentran financiadas por la Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía.
Con el presente proyecto la Unión de Consumidores de Córdoba pretende hacer reflexionar a las personas consumidoras sobre la necesidad de adaptar los hábitos de consumo a la escasez de recursos naturales del planeta y en busca de una mayor sostenibilidad.